Comunità del Cibo delle Valli Grandi Veronesi

La Comunità  del Cibo delle Valli Grandi Veronesi è entrata a far parte della rete mondiale di Terra Madre in concomitanza con il Salone del Gusto a Torino dal 21 al 25 ottobre 2010

Il 7 luglio ricevo dalla sede nazionale la conferma che la nostra Comunità  del Cibo è stata ammessa a Terra Madre 2010.
Potremo quindi partecipare con due delegati che saranno ammessi all’assemblea generale e ai vari gruppi di lavoro che si costituiranno nei 5 giorni di lavori dal 21 al 25 ottobre prossimo.
Ritengo che questa sia una tappa fondamentale nel prcorso di Slow Food nel territorio della Pianura Veronese e che sia una grande opportunità  che un prodotto semplice come la Stortina ci offre per poter presentare l’intero territorio e i prodotti alimentari ed artigianali che qui si continuano a produrre nonostante le grandi difficoltà  che vivono molti contadini, allevatori, cuochi, artigiani e gente comune.

Se solo teniamo conto che due anni fa a Terra Madre 2008 erano presenti 6.300 delegati, più di 4000 contadini, allevatori, pescatori e produttori artigianali, 800 cuochi, 300 accademici, 1000 giovani e 200 musicisti in rappresentanza di 1652 comunità del cibo e 150 paesi, ritengo che oltre ad essere un’esperienza unica, Terra Madre sia anche occasione di confronto, di scambio e di relazioni di amicizia con un mondo che altrimenti sarebbe per noi impossibile raggiungere.

Starà  a noi, alla nostra capacità  di essere Comunità  e Territorio saper far germogliare questa grande opportunità  che ci veiene data.
Matteo Merlin
fiduciario
Condotta Slow Food Valli Grandi Veronesi

REFERENTE DELLA COMUNITA’
MERLIN MATTEO info@valligrandiveronesi.it

ELENCO SOSTENITORI DELLA COMUNITA’ DEL CIBO

GARAU AUGUSTO – SCRITTORE ED ESPERTO DI TRADIZIONI LOCALI

TOMMASO MARINI – DELEGATO ALLA COMUNICAZIONE

SILVIA ZAGO – CEREA (VR)   DELEGATA TERRA MADRE

ELENCO PRODUTTORI DELLA COMUNITA’ DEL CIBO

AGRITURISMO RONCHETRIN – GAZZO VERONESE (VR)

CLAUDIO RICCO’ – NOGARA (VR)   DELEGATO TERRA MADRE

AZIENDA AGRICOLA FABEN MIRKO – CEREA (VR)

MERLIN FILIPPO – CEREA (VR)

 

DOVE ACQUISTARE LA STORTINA VERONESE

AZIENDA AGRICOLA “LA PALAZZINA” DI FILIPPO MERLIN
Asparetto di Cerea  (VR)  Tel. 0442 83212

POLTRONIERI SALUMI S.A.S.
Gazzo Veronese (VR)  Tel. 0442 550261

LA BOTTEGA DEL BUONGUSTAIO DI LUCA FAGGIONI
Cerea (VR)   Tel.  0442 31266
DOVE MANGIARE LA STORTINA VERONESE

ANTICA TRATTORIA BELLINAZZO
Carpi di Villa Bartolomea  (VR)   Tel. 0442 92455

LOCANDA “LE 4 CIACOLE”
Roverchiara (VR)   Tel. 0442 685115

RISTORANTE “DA ALDO”
Cerea – Aselogna (VR) Tel. 0442 35010

RETROBOTTEGA DI LUCA FAGGIONI
Cerea (VR)   Tel.  Tel. 0442 31266

RISTORANTE “PILA VECIA”
Isola della Scala (VR)  Tel. 045 663 0642

OSTERIA “IL DATTERINO”
Bovolone (VR)   Tel. 045 710 2608